Na superveel gelezen te hebben zijn voor ons de beste en belangrijkste bronnen deze geweest: 

• Het boek: wat is nu gezond? Fabels en feiten over voeding. Tweede editie, 19e druk. Van de schrijver Prof. Dr. Martijn B. Katan. Uitgeverij Prometheus, Bert Bakker, Amsterdam. ISBN 978-90-351-3351-8
• De website van professor Katan, vol met informatie over voeding
• De website van het voedingscentrum
• De Richtlijnen goede voeding 2015 van de Gezondheidsraad in Den Haag
• De website van het Nederlands Voedsingsstoffenbestand: Nevo-online
• De website van het Nederlands Instituut voor Sport en Bewegen

Hieronder nog aanvullende literatuur die we hebben gebruikt:

• blz 32:  graankorrel
• blz 36:  zonlicht in welke maanden voldoende krachtig voor vitamine D
• blz 38:  Popeye en ijzer
• blz 51:  zorg voor je 20ste niet voor te veel vetcellen
• blz 55:  buikvet ongezond
• blz 60:  ga niet lijnen
• blz 65:  kinderen ondervoed door 'te gezond' eten
• blz 68:  vies bestaat niet
• blz 101: stilzitten niet gezond
• blz 102: lichamelijke klachten door te veel achter een scherm
• blz 102: gameboyrug